Concluso il modulo sull’impresa simulata della prima classe delle percorso integrato Istruzione/Formazione.

È al secondo anno la sperimentazione del Percorso integrato tra Istruzione e Formazione professionale, volta ad arginare la dispersione scolastica e ispirata al Documento tecnico per la definizione degli standard formativi di cui all’art 4 dell’Accordo Conferenza unificata del 19 giugno 2006 tra il MIUR, il Ministero del Lavoro, le Regioni e le Province autonome.

L'intervento si colloca nella formazione e istruzione dei ragazzi nel  settore della ristorazione, in particolare nei ruoli di Cuoco e Cameriere.

Il convivio finale della classe prima, mentre la classe seconda svolgeva nel frattempo gli esami pratici intermedi, è valso come esercitazione conclusiva del Modulo  formativo - Impresa simulata (dall’acquisto dei prodotti grezzi alla preparazione di un buffet, calcolando il rapporto qualità/ prezzo e controllando l’equilibrio alimentare e l’apporto calorico dei cibi )  e in definitiva dell’intero anno scolastico.

Orgogliosi i genitori che hanno osservato all’opera i propri figli e gustato l’esito del loro impegno; sorpresi, tuttavia pieni di aspettative, i docenti del consiglio di classe che hanno testato il successo della loro azione didattica; compiaciuti gli esponenti del Servizio di Formazione Professionale tra i quali la dott.ssa Roberta Garofolo e l’assessore al Lavoro e Formazione professionale, prof. Emidio Mandozzi che evidenzia come tali percorsi, attivati nel triennio 2005-2008, permettano proprio di costruire per l’adolescente a rischio di abbandono scolastico un percorso adatto alle sue caratteristiche individuali, in grado di offrire punti di riferimento certi per la sua crescita culturale, professionale e socio-affettivo-relazionale, con l’obiettivo finale di agevolarne un rapido e sicuri inserimento occupazionale.

Il Dirigente scolastico dell’IPSSAR, prof. Nicola Latini e la prof.ssa Lorena Felicioni, coordinatrice del progetto, ringraziano tutti  e si augurano di proseguire nell’esperienza per il raggiungimento di risultati  sempre migliori.