Almeno per una serata che festeggi San Valentino lasciamo da parte i soliti messaggini sui cellulari e scriviamo qualcosa di personale da tenere come ricordo: una dedica o altro su un biglietto che accompagni un fiore, un regalino semplice o impegnativo.

Comunque sono sufficienti due parole semplici: “ti amo”.

Se siamo abili fra pentole e fornelli, molto meglio che andare fuori casa. Il menu deve essere romantico, meglio se afrodisiaco, ad esempio crostacei (ostriche) e spumante italiano. Oggi va molto di moda il sushi giapponese.

Per il dopocena una tranquilla serata di coccole con un liquore o distillato accompagnato da un dolce al cioccolato.

Le statistiche dicono che gli italiani sono grandi consumatori di cioccolato o perlomeno sentono un forte desiderio di mangiarlo. Dal gusto al latte, preponderante fino a pochi anni or sono, si è passati a quello fondente che prima si diceva “amaro” oggi si definisce “nero” cioè il cioccolato con la maggior percentuale dei deliziosi semi di cacao.

Il cioccolato, componente principe di dolci e gelati, si è modificato con sapori nuovi ed esotici: alla menta, al pepe, al peperoncino, allo zenzero, alla cannella, al pistacchio, allo zafferano, al curry, alla noce moscata ed altri.

Per non parlare di salse per i primi piatti: invece del formaggio è di moda il cioccolato amaro in cui intingere frutta tagliata a pezzi.

E’ facile che in una ricorrenza come quella di S.Valentino, se si parla di vino e di cibo il discorso si avvii verso cibo piccante e vini afrodisiaci.

Abbiamo intervistato il proprietario di un noto locale di Piazza del Popolo di Ascoli Piceno che ha organizzato per martedì 14 una serata particolare con tavoli a due illuminati da candele, nelle varie salette del 1500 con le finestre che si affacciano sulla meravigliosa storica piazza incorniciata dai merli che hanno visto scorrere la vita della città per quattro secoli. I tanti giovani che abitualmente lo frequentano avranno la possibilità di consumare piatti speciali quali salmone al pepe rosa, scampi al marsala, scampi al vapore in salsa olandese, crèpes alla sorrentina ed altre leccornie con un finale…con le bollicine.

Insomma a casa o fuori, sarebbe bello rendere originale la serata di San Valentino 2006.