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Show cooking della salute alla Teng arredamenti per i 50+1 anni di attività

Acquaviva Picena | In scena lo chef Massimo Salvadei e Giulia Frank Pastry Chef. Presentato il libro "A tavola è già tardi" del Dottor Antonio Galatà

di Stefania Mezzina

Lo show-cooking "della salute", andato in scena alla Teng arredamenti in occasione dei suoi 50+1 anni di attività, ha riscosso grandi consensi.

Protagonisti lo chef Massimo Salvadei, esperto di dieta Mediterranea ed Executive chef Hotel ristorante "Le Sequoie", che ha calamitato l'attenzione dei numerosi intervenuti con la cottura sottovuoto, e Giulia Frank Pastry Chef, diplomata in Alta pasticceria al Cordon Bleu di Londra, laureata in Scienze dell'Alimentazione e Gastronomia all'Università San Raffaele ed esperta di nutrizione in cucina e sicurezza alimentare, con lo show cooking "I dolci tutti i giorni"

L'evento è stato arricchito dalla presentazione del libro "A tavola è già tardi", del Dottor Antonio Galatà, Nutrizionista e Presidente AINC, che ha visto la partecipazione dello stesso autore che ha conversato con la Dottoressa Deborah Di Agostino, Nutrizionista, sfatando diversi falsi miti sull'alimentazione.

In campo è scesa anche l' AINC, infatti, l'Associazione Italiana Nutrizionisti in cucina, nata con l'intento tra le altre cose di promuovere un'alimentazione sana attraverso una cucina consapevole basata sulle più recenti ricerche scientifiche della nutrizione in cucina e sicurezza alimentare.

Coordinatore d'eccezione del pomeriggio alla Teng è stato Mimmo Minuto, uomo di cultura e presidente dell'associazione "I luoghi della scrittura".

01/10/2018





        
  



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