Nella cornice di un ambiente raffinato ed elegante quale l'hotel Cristallo di Giulianova, dal 1967 di proprietà della famiglia Casaccia, questo fine settimana vanno in scena due eventi targati Slow Food Val Vibrata-Giulianova, fortemente voluti dal fiduciario della condotta, Raffaele Grilli. Giovedì 11 ottobre è in programma un confronto tra la cultura dei pescatori di Giulianova e di Termoli, di concerto con la condotta Slow Food di Termoli e dove si svolgerà il ritorno del confronto.

Gli chef del Cristallo e del ristorante Zi Bass proporranno i brodetti secondo le usanza dei pescatori del luogo: brodetto giuliese (lu vrudàtte) e brodetto termolese (u' bredette), preceduti da "Lu Trappetare"... antipastino con il pescato del giorno, e accompagnati dalla degustazione dei vini dell'azienda Marina Palusci, Plenus, Pecorino IGP Colline Pescaresi 2011 Plenus Montepulciano d'Abruzzo DOC 2009 Vino dolce Anima".

L'appuntamento di venerdì 12 ottobre, dal titolo "A lezione di pesci con un pescatore: pescato, preparato e mangiato", sarà ripreso dalle telecamere di "Pianeta Mare", trasmissione di successo di Rete Quattro e offrirà una lezione dedicata ai pesci dell'Adriatico, a cura di Walter Squeo, Presidente della Cogevo e Federpesca, con il supporto di Andrea Di Giosia, chef de Il Cristallo, utile a fornire informazioni preziosi per l'acquisto e la migliore preparazione dei pesci, che culminerà con una degustazione del pescato della giornata. Oltre alle cozze cotte al vapore, soci e amici del movimento per la tutela del piacere di un cibo sano e genuino potranno gustare spaghetti alle vongole, maltagliati al ragù di triglie e  triglie arrosto sull'alloro.