Quando l'etichetta vince la psicosi da aviaria. In un momento di drammatico calo di vendite della carne di pollo, c'è anche chi non ha risentito dell'allarme virus, grazie al fatto di essere riuscito a sfruttare in pieno l'obbligatorietà dell'etichettatura d'origine.

"Allevo e macello pollame, che poi vendo alle macellerie ma anche ai privati - spiega Sauro Pelosi, imprenditore agricolo fermano associato a Coldiretti - e sino ad oggi non ho affatto risentito del calo di affari denunciato da più settori della filiera. Merito dell'etichetta d'origine, che rassicura i consumatori sul fatto che la carne è allevata in questa azienda. Insomma, sembra che l'operazione trasparenza avviata con l'entrata in vigore della 'carta d'identità' anche per il pollame stia pagando, o almeno in alcuni casi stia contribuendo a frenare il calo di vendite".

"Puntare sulla comunicazione e sulla garanzia di sicurezza è esenziale per rassicurare i cittadini in un momento indubbiamente difficile per la filiera avicola - aggiunge il presidente provinciale della Coldiretti, Marco Maroni - e il caso dell'allevatore fermano dimostra che sarebbe un gravissimo errore rinunciare all'etichettatura, come vorrebbe incredibilmente l'Unione Europea".

"Al contrario portiamo all'attenzione delle istituzioni la necessità di una corretta informazione - sottolinea il presidente di Coldiretti Marche, Giannalberto Luzi - che, abbinata ad altre misure che abbiamo indicato nel Piano Coldiretti per il pollo italiano, riesca a difendere un comparto avicolo il quale garantisce reddito e occupazione a decine di migliaia di famiglie e che rischia di essere travolto da una ingiustificata psicosi".