Al via la decima edizione di “Arte della cucina a Teramo” (9-11 dicembre 2005), fortunata manifestazione enogastronomica, da 9 anni l’appuntamento immancabile dei buongustai e degli amanti dei prodotti genuini del territorio. Dopo l’incontro, negli anni passati, con la cucina delle regioni Toscana, Marche, Piemonte, Lombardia e Trentino, ecco l’arrivo degli amici del Veneto a fare da cornice all’incontro della nostra Regione con la cucina veneta.

L’evento prevede l’allestimento di 18 stand lungo Corso San Giorgio e Piazza Martiri della Libertà, “di cui sei-sette adibiti all’esposizione dei prodotti tipici enogastronomici - come rivela Paolo Antonetti, patron della manifestazione - altri riservati alle degustazioni, altri alle associazioni come la Coldiretti di Vicenza e Teramo, alla Cciaa, alla Città del vino, e all’Istituto alberghiero Di Poppa”.

L’importante è far scoprire al pubblico le nostre tradizioni comuni alle due regioni, Abruzzo e Veneto. “Un legame naturale - spiega Antonetti - che oggi diventa gemellaggio, una sinergia per lo sviluppo della nostra manifestazione grazie alla collaborazione con l’Aics (Associazione italiana cultura sport), Eventitalia e il Comune di Teramo”. E i sapori forti e gentili dell’Abruzzo, quelli variegati del Veneto, sono stati i protagonisti della Cena di Gran Gala nell’esperimento culinario, presentato dal Comitato provinciale Aics, celebrato ieri sera a Villa Vomano (Te) presso il ristorante La Corte dei Tini.

Che ha visto esibirsi mirabilmente, nello sfoggio di succulente e raffinate pietanze, due chef a 5 stelle: il professore abruzzese Giovanni Di Carlo e il professore veneto Riccardo Stola. A contendersi gli esigenti palati degli ospiti-giuria, sono state le batterie di pentole e “cucchiarelle” dei team delle due prestigiose scuole di alta cucina: i dirigenti dell’Istituto professionale di Stato per i Servizi alberghieri Commerciali e Turistici “L. Di Poppa” di Teramo e quelli dell’Istituto “P. Artusi” di Recoaro Terme. Una cerimonia che ha sancito il matrimonio tra le due culture enogastronomiche.