Cena con prodotti a km zero al Ristorante Zenobi
Colonnella | L'evento in programma la sera di giovedì 23 giugno è organizzato dalla Condotta Slow Food Val Vibrata-Giulianova
di Stefania Mezzina
La Condotta Slow Food Val Vibrata-Giulianova organizza una cena per le ore 20,30 di giovedì 23 giugno, presso il Ristorante Zenobi di Colonnella.
Sarà una esperienza sensoriale in un ristorante che è teso con la sua cucina alla valorizzazione della tradizione, con la bravura di Patrizia Corradetti, che insieme a sua figlia Cristina Zenobi e a suo marito Riccardo, preparano i piatti in cucina, con la collaborazione dei figli Sandra e Marcello ,che accolgono in sala i clienti, offrendo la possibilità di degustare pietanze realizzate con prodotti a km zero.
Il Menù?
Sbriciolata di melanzane e scamorza molisana Di Nucci
Pallotta cac' ‘ove
Ravioli di ricotta e pomodoro fresco
Ceppe al sugo d'agnello
Baccalà all'Aragonese con verdure amare
Pesca a sorpresa
I piatti saranno conditi con l'olio extravergine dell'azienda Cristina Zenobi.
I vini in degustazione sono dell'azienda Luigi Valori di Sant'Omero e saranno Pecorino 2015 e Cerasuolo d'Abruzzo 2015
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21/06/2016
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