E' dedicato ai colori del cibo, l'aperitivo cenato self service, organizzato dalla Condotta Slow Food Val Vibrata - Giulianova, in collaborazione con vari produttori,  presso lo spazio espositivo della White Hall Factory , in via Certosa a Nereto, insieme con il Ristorante Michelangelo di Nereto.

La degustazione sarà un percorso sensoriale legato alla Mostra d'arte contemporanea "Color Mundi", dedicata alle opere segniche dell'importante artista Franco Summa.

Il percorso "Color Cibus" farà gustare a quanti parteciperanno, in una sorta di unicum , attraverso il tema del colore, i cibi del territorio e le opere del maestro Franco Summa.

Se è vero che spesso "mangiamo con gli occhi" nell'ambito della serata, venerdì 22 gennaio le  preferenze cromatiche verranno messe alla prova, scegliendo tra i piatti preparati all'insegna del colore.

L'aperitivo cenato  offrirà Salumi, frittata con cipolle e peperoni, cipolline al forno, ricotta e formaggio pecorino a latte crudo, ricotta mozzarelle e formaggio di latte vaccino, ventricina, ceci, fagioli, lenticchie, farro, timballo, zucca e fagioli, capra alla neretese, tacchino alla neretese, frittata in trippa, insalata, verdure, frutta secca, torta casereccia, crostate.

I cibi saranno accompagnati dal pane di Prata, il pecorino a latte crudo sono dell'azienda L'Arca di Colonnella, mentre i formaggi di latte vaccino sono dell'azienda Casearia Sant'Angelo di Bellante e le verdure  dell'azienda Francesco Sabini di Sant'Omero.

A condire il cibo sarà l'olio extravergine di oliva dell'azienda De Antoniis Adele di Sant' Omero e ad accompagnare il menù daranno i vini della Cantina Torretta della tenuta Torretta di Controguerra, delle Linea San Felice, iniziando con il Trebbiano, Cerasuolo e Montepulciano.

A completamento del percorso di colori, sarà possibile assaggiare diversi liquori dai colori naturali, dell'azienda Paesani di Montorio al Vomano, Amaro Paesani, Genziana, Liquirizia, Ratafia di Ciliegie.