Una serata dedicata al Gioco del piacere sulle patate: ad organizzare la speciale esperienza sensoriale è la condotta Slow Food di Val Vibrata e Giulianova, venerdì 27 novembre alle ore 20.30, al ristorante Pervoglia di Castelbasso.

Un gioco del piacere durante il quale si potrà gustare le tre varietà per ogni piatto, per conoscere quale è il tipo di patata da adoperare.

Potranno gustarle i clienti del Pervoglia, e gli amici e soci Slow Food, che condividono lo spirito dell'associazione che tutela il diritto al piacere, che promuove, comunica e studia la cultura del cibo in tutti i suoi aspetti, salvaguardando la biodiversità e le produzioni alimentari tradizionali ad essa collegate, e le culture del cibo che rispettano gli ecosistemi, il piacere del cibo e la qualità della vita per gli uomini.

Sarà la chef Elenia Alcantarini, a realizzare il menù, composto dal Purea di patate e giuncata, Clips di patate e formaggio fritto, Gnocchi al ragout di papera muta, Filetto di maiale con patate saltate, Patate fritte e Ciambelle di patate.

Il menù sarà accompagnato dalla degustazione dei vini dell'azienda Lidia e Amato di Controguerra: il Controguerra Doc bianco 2014 e il Montepulciano d'Abruzzo Forty. 2014.