Insalata di totani, Sgombro bollito, Alici fritte, Tagliatellina fatta in casa al filetto di sogliola, Granetti al sugo di granchio, Frittura di paranza e fritti di verdure, Triglie sull'alloro con peperoni arrosto.

Sarà un trionfo di Pesce dell'Adriatico, in particolare quello da Termoli ad Ancona, che in molti ritengono essere il più saporito naturalmente d'Italia, alla prima serata organizzata dalla Condotta Slow Food della Val Vibrata-Giulianova in programma mercoledì 14 ottobre alle ore 20,30, presso il ristorante L'Ancora di Giulianova Lido.

Gestito storicamente, fin dalla nascita, avvenuta nel 1977, dalla Famiglia D'Angelo,  da Gabriele e dalla moglie Giuliana D'Emilio, gode anche di una consulenza straordinaria, di una giovanissima signora, Nicolina Di Bonaventura: 84 anni e non sentirli, la signora Nicolina è la madre di Giuliana D'Emilio.

Sarà proprio la signora Nicolina a realizzare in sala i granetti, offerti in degustazione con il sugo di granchio.

Gestione familiare, quella del Ristorante L'Ancora: all'accoglienza e al servizio in sala pensano Gianpaolo e Giampiero, figli di Gabriele e Giuliana, che in conclusione di serata serviranno la Torta casereccia, il Moscato e i liquori Paesani di Montorio al Vomano.

Soci e amici Slow Food, con il pesce dell'Adriatico potranno degustare i vini della cantina Azienda Agricola Fratelli Biagi di Colonnella: Trebbiano d'Abruzzo Ashe 2014 e Cerasuolo d'Abruzzo Rerum 2014