Un viaggio sensoriale attraverso la degustazione di tre porchette, cotte da tre maestri camplesi con maiali neri casertani incrociati con duroch ed allevati allo stato brado nel comune di Campli.

Si tratta di un evento che completa il percorso iniziato questa estate, frutto di un'idea del fiduciario Raffaele Grilli, in collaborazione con l'assessore alle Politiche Sociale di Campli, Italia Calabrese, in previsione dell'attivazione di fattorie sociali, i Maestri porchettari Maria Cappuccelli, Salvatore D'Angelo e Luigi Foco e i ristoranti in piazza Vittorio Emanuele II, Osteria dei Farnesi, Il Tunnel e Refettorio della Misericordia, dove stasera gli appassionati della porchetta potranno partecipare alla degustazione, accompagnata dai vini dell'azienda vitivinicola Filiberto Cioti di Paterno di Campli, che ha allevato i cinque maiali neri nel terreno di sua proprietà.

Con uno di questi maiali è stata realizzata una porchetta alla maniera camplese, che ha avuto la sua apoteosi al Salone del Gusto di Torino 2010. L'evento avrà inizio nel tardo pomeriggio di oggi nella piazza Vittorio Emanuele II, dove sarà possibile acquistare le tre tipologie di porchetta.