500.000 i visitatori/degustatori delle passate edizioni, 3.500 i partecipanti alle "Scuole dei Primi", 250 gli operatori specializzati, 350 Gli Chef coinvolti, tra cui: Igles Corelli, Sergio Mei, Gianfranco Vissani, Maria Grazia Soncini, Mauro Oliassi e tanti altri.

Tutto questo è l’8° Festival Nazionale dei Primi Piatti che si svolgerà a partire da oggi e fino al 1 ottobre a Foligno (PG).
13 Villaggi tematici ospiteranno altrettanti tipi di primi, tra questi non poteva mancare quello dedicato al Mare, realizzato in collaborazione con la Regione Marche, il Consorzio Scirocco 36 e l’Associazione “Cuochi di Marca” al quale parteciperanno 9 rappresentati della cucina marchigiana. Vittorio Cameli del Ristorante “Da Vittorio” di San Benedetto del Tronto presenterà le “Penne biologiche S. Carlo ai sapori del brodetto alla sambenedettese” a base di peperoni, pomodori verdi, cipolla, olio, seppie, polpa di pescatrice, una spruzzata di aceto e vino biano, come vuole la tradizione del brodetto, con un personale adattamento.

Da gustare, inoltre specialità di Aurelio Damiani del Ristorante “Damiani & Rossi” di Porto San Giorgio, e di Tarcisio del “Ristorante il Gallo d’Oro” di Ascoli Piceno.

Tutti i formati proposti con condimenti a base di pesce di mare avranno un menù degustazione al costo di 7,00 €.

”Trovo che sia importante- spiega Vittorio Cameli- far conoscere i nostri sapori in manifestazioni di questo tipo, che dovrebbero avere spazio anche a San Benedetto per una cultura del gusto non solo territoriale ma anche nazionale”.

Infatti, alla manifestazione saranno presenti tutte le regioni italiane con i propri operatori specializzati. Un vero percorso gastronomico tra le bellezze della città, in un connubio tra sapore ed arte.