Cozze a go go al Circolo Nautico Migliori
Giulianova | L'appuntamento in programma il 23 luglio è organizzato dalla condotta Slow Food di Val Vibrata e Giulianova ,
Cozze a go go è il titolo dell'evento gastronomico organizzato dalla condotta Slow Food di Val Vibrata e Giulianova che si svolgerà giovedì 23 Luglio alle ore 20,30 presso il Circolo Nautico Migliori.
Si tratta di una cena dedicata alle cozze allevate, nell'adriatico teramano, dall'azienda Adriatica Off Shore di Giulianova.
Gli chef Gianni Gasparroni e Alessandro Castagna gestori del Circolo Nautico di Giulianova sul Lungomare Spalato, proporranno un percorso degustativo con piatti preparati e dedicati alle cozze, che attualmente sono nel periodo migliore per esprimere la loro qualità, e sarà possibile gustare questo straordinario mollusco bivalve.
Il menù della serata sarà:
Insalata di Cozze e fagiolini
Cozze al vapore
Cozze alla vinaigrette
Cozze al profumo della rosa del mare
Minestra di gnocchi di pasta e cozze
Spaghetti al sugo di pomodoro a pera con le cozze
Cartoccio di cozze
Frittura di paranza
Cozze Fritte
Frutti di mare e di terra
Nel corso della serata si potranno degustare i vini dell'Azienda Jasci e Marchesani di Vasto, Trebbiano d'Abruzzo 2014 e Rosato 2014
Informazioni al n 3286573194
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22/07/2015
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Betto Liberati
