Oggi, lunedì 10 maggio, presso i padiglioni della Fiera di Parma, si apre il 15° Salone Internazionale dell'Alimentazione Cibus 2010. La Regione Marche è presente anche in questa edizione con alcune novità, in primo luogo la diversa ubicazione, al padiglione sei, in un nuovo stand istituzionale che raccoglie ben 19 aziende.

"Una nuova ubicazione - dichiara il vice presidente e assessore all'Agricoltura, Paolo Petrini, che sarà in visita all'esposizione mercoledì prossimo - che si accompagna a uno spazio espositivo completamente rinnovato, all'insegna della massima comunicatività". Lo stand, analogamente ad altre manifestazioni, utilizza infatti anche l'immagine di Dustin Hoffman.

"E' importante essere a Parma - ha proseguito il vice presidente - per il livello della manifestazione e i riflessi che può avere sull'agroalimentare marchigiano e sulle filiere rurali di qualità: gli occhi dei più importanti retailers sono tutti al Cibus per conoscere le nuove tendenze del mercato del gusto più ricercato al mondo. Inoltre Parma è divenuta il baricentro dell'alimentare europeo: sede del polo di ricerca agroalimentare italiano e sede dell' Autorità per la sicurezza alimentare europea".

La biennale "Cibus" rappresenta il punto di incontro favorito dagli operatori del settore. Non solo rapporti commerciali, ma anche eventi collaterali con i protagonisti internazionali dell'industria e della distribuzione, presentazioni di novità mondiali, nuove sezioni espositive dedicate all'ultra fresco, al gourmet e alla marca privata. Più di 10mila i prodotti rappresentati e circa 2mila 400 i marchi che erano presenti nell'ultima edizione del 2008, quando sono intervenuti oltre un migliaio di buyer da 55 paesi in cerca delle specialità migliori e si sono registrati più di 60mila visitatori professionali.

Oltre alle manifestazioni fieristiche, la strategia regionale per la valorizzazione delle eccellenze enogastronomiche si basa anche sulla diffusione del marchio QM e dei relativi disciplinari di produzione, sulla promozione del biologico e di prodotti OGM - free, sulla diffusione delle denominazioni di origine, sui distretti rurali e sulle filiere locali di qualità. Circa 2700 le aziende nelle Marche con circa 14mila addetti operanti in un settore molto significativo anche per attrattività del territorio e turismo.