Lunedì 15 maggio nell’ambito delle attività del Centro Territoriale Permanente Educazione degli Adulti di Nereto, in collaborazione con l’Amministrazione comunale di Torano Nuovo, alle ore 20,30 inizierà il corso introduttivo alla degustazione dei vini.
Il corso, della durata di 20 ore, si terrà presso il palazzo De Gregoriis a Torano Nuovo nei giorni 17, 22 e 26 maggio e 6 e 9 giugno e sarà tenuto dal Prof. Leonardo Seghetti.

L’illustre docente ha stilato il programma del corso che prevede: Situazione vitivinicola nazionale e mondiale; principali vitigni coltivati in Abruzzo; componenti chimici del vino e del mosto; trasformazione biologica del mosto in vino; tecnologie di cantina classiche: vinificazione in bianco e rosso; le tecnologie moderne: la spumantizzazione; i vini della tradizione: il vino cotto; abbinamento cibo-vino.

Ogni lezione comprende la degustazione dei vini con analisi sensoriale e con particolare riferimento agli aspetti salutistici nel consumo di vino.

Per l’iscrizione, la cui quota è di Euro 40,00 da versare su apposito c/c/p al Centro Territoriale Permanente, ci si può rivolgere al Comune di Torano Nuovo (0861 82361) ed alla Segreteria del Centro E.D.A. (0861 82228).