Presso a Libreria Rinascita (Piazza Roma 7) sabato 10 dicembre alle ore 18.00, verrà presentato il volume "Guida ai vini bio" di Pierpaolo Rastelli (Ed. Tecniche Nuove).

Interverrà alla presentazione Dario Cappelloni e sarà presente l'autore.

Giunta alla nona edizione, la Guida ai Vini Bio 2006 e' il resoconto più esaustivo dei prodotti ottenuti con uve da agricoltura biologica o biodinamica. 444 etichette diverse, fornite da 112 aziende con produzione certificata, sono valutate da un panel di esperti e descritte nel loro aspetto organolettico. I risultati delle degustazioni hanno indicato 60 vini quali "migliori" esponenti di quella che si può oggi definire una nicchia di mercato dalla qualità sempre crescente.


Pierpaolo Rastelli, da tre anni autore di questa guida, collabora alle principali guide sul vino edite da Slow Food e Gambero Rosso e svolge attività didattica nei Master of Food di Slow Food come docente dei corsi dedicati al vino. E' inoltre critico gastronomico della Guida dei Ristoranti de L'Espresso e del Corriere Adriatico.