Si terrà sabato alle 16 presso la Sala delle Culture, un incontro di formazione e informazione rivolto ai genitori degli alunni della scuola dell'Infanzia e Primaria sulla corretta alimentazione a scuola e a casa e sul sistema di ristorazione collettiva scolastica locale.

Interverranno la dott.ssa Romina Fani, biologo specializzato in Scienze dell'Alimentazione dell'ASUR ZT n° 12 di San Benedetto del Tronto - Servizio Igiene degli Alimenti e Nutrizione, e la dott.ssa Raffaella De Iuliis, laureata in Scienze della Produzione Animale e Responsabile Assicurazione Qualità PAP S.r.l. di S. Atto (TE).

Nel corso dell'incontro verranno illustrate le linee guida ministeriali sull'alimentazione scolastica, la proposta del menù, le indicazioni alimentari da seguire a casa dopo la scuola. Non mancheranno cenni alla storia dell'Azienda PAP, della moderna ristorazione collettiva, delle certificazioni aziendali, e dei controlli igienico sanitari.

Lo scopo dell'incontro è quello di diffondere la cultura della corretta alimentazione, individuare i bisogni di salute dei bambini e le problematiche dei genitori sui temi inerenti l'alimentazione oltre a migliorare sempre più il servizio di ristorazione scolastica accogliendo le recenti linee di indirizzo nazionale per la ristorazione scolastica approvate dalla Conferenza Stato - Regioni.

"La ristorazione scolastica - ha spiegato il Sindaco Roberto De Angelis - rappresenta un settore in cui si concentrano peculiari valenze di tipo preventivo, educativo e nutrizionale e in cui occorre fornire garanzie di tipo igienico-sanitario e di sicurezza. Per quest'insieme di caratteristiche rappresenta un'occasione privilegiata da cui possono prendere avvio e svilupparsi strategie educative che si propongono di instaurare e potenziare un corretto approccio nei confronti degli alimenti e dell'alimentazione. La ristorazione scolastica - ha aggiunto il primo cittadino - può e deve diventare un mezzo di prevenzione sanitaria, un primo passo per migliorare progressivamente le scelte alimentari del bambino e del contesto famigliare cui appartiene".