L'associazione I Sapori del Piceno, all'interno della V edizione della manifestazione La Cucina dello Spirito, dopo il successo dello scorso anno, ripropone le cene a tema nei ristoranti aderenti al Circuito, presentando menù tipici con degustazione di birre trappiste provenienti dai monasteri del nord Europa, principalmente da Belgio e Olanda.

Una tradizione particolare che proviene da lontano e riemerge da un passato monastico suggestivo, per ritrovare le sue radici nell'attualità, all'insegna del gusto, nella suggestiva cornice di un territorio d'arte, di cultura e di sapori.

Venerdi 27 novembre alle ore 20.30 apriranno il ciclo il Ristorante San Giacomo di Monteprandone e la Trattoria Tascapà di San Savino di Ripatransone. Il Ristorante San Giacomo proporrà Fritto di verdure con crostini e fegato d'oca, Roast-beff all'inglese con tartufo nero e funghi, Risotto zucca e tartufo nero, Ravioli alle ortiche con pomodorini ed erbette, Agnello speziato con carciofi e Crostata della casa al costo 30.00 euro, (prenotazione 0735-62545); mentre la Trattoria Tascapà proporrà Delizie fritte con pastella fermentata, Carpaccio con briciole di verdure 'mbriache, Orzo con cicoria e salsiccia alla Chimay Premiere, Brasato alla Chimay Blu e Ciambellone alle castagne con restrizione di "Duchesse du Burgogne" al costo 30.00 euro (prenotazione 0735-99133).

Le serate con gli abbinamenti con le birre studiati dall'esperto Leonardo Di Vincenzo, si ripeteranno poi negli altri ristoranti del Circuito : a Monteprandone con la Pizzeria Piazza dell'Aquila il 04 dicembre, l'Osteria 1887 l'11 dicembre e il Ristorante Il Cavaliere il 18 dicembre; ad Offida con la Trattoria Ophis il 10 dicembre.

Per maggiori informazioni sui menù e sulle birre si rimanda al sito www.isaporidelpiceno.it, che ha raggiunto proprio in questi giorni i 10.000 accessi dalla creazione avvenuta nel maggio del 2008.