Sono state quattrocentomila le mimose che regalate nelle Marche per la ricorrenza dell'8 marzo.

Lo ha affermato la Coldiretti Marche, sottolineando che rispetto al passato il tradizionale omaggio per la festa della donna arriverà quest'anno direttamente dalla pianta al. vaso. Le temperature rigide di questi giorni hanno ritardato la fioritura delle mimose giusto in tempo per la ricorrenza, senza bisogno quindi di essere conservate in frigorifero. Il freddo ha però determinato anche un calo della produzione di circa il 15 per cento, pur conservando intatta la qualità del fiore.

Per conservare nel modo migliore le mimose Coldiretti Marche consiglia di tagliare
quanto prima gli steli che devono rimanere per due ore in acqua pulita e inacidita
con due gocce di limone.

Vanno quindi collocati in piena luce e mantenuti in ambiente fresco e umido perché
la mimosa rilascia molta acqua attraverso la traspirazione e bisogna evitare che la
grande perdita di liquidi faccia seccare rapidamente il fiore.

Ma l'8 marzo rappresenta anche l'occasione per fare il punto sulla situazione delle
imprese agricole rosa, che nelle Marche sono 10.150. Un numero rimasto
sostanzialmente inalterato rispetto allo scorso anno, a testimonianza che le aziende
al femminile rappresentano la componente più innovativa dell'agricoltura, resistendo
anche alla crisi economica. Oltre a rappresentare quasi un terzo del totale delle
imprese agricolo, le imprese rosa si caratterizzano per indirizzarsi verso attività
come la trasformazione dei prodotti, il benessere, le fattorie didattiche e i
servizi alle persone.

Sul totale delle aziende agricole, quelle a conduzione femminile rappresentano circa
il 30 per cento, mentre se si analizza il complesso delle imprese rosa nel settore
primario opera un'imprenditrice su quattro.