"Io cucino a km zero" è il titolo del convegno che si svolgerà domani mattina
(sabato 21 marzo) a Loreto, promosso da Coldiretti Ancona e Istituto Alberghiero
"Einstein-Nebbia". L'iniziativa, organizzata in collaborazione con il Comune, avrà
luogo nella sala consiliare di Corso Boccalini, con inizio alle ore 10.30. Al centro
del convegno l'idea di Coldiretti di promuovere un circuito di locali a km zero,
ovvero che utilizzano prodotti del territorio che non devono percorrere lunghe
distanze, con il conseguente vantaggio in termini di freschezza e di tutela
dell'ambiente. il tutto anche con il coinvolgimento degli istituti alberghieri.

Non a caso gli studenti dell'"Einstein-Nebbia" prepareranno un buffet a base di alimenti made in Ancona al termine del convegno. I lavori si apriranno con i saluti del
sindaco di Loreto, Moreno Pieroni, e degli assessori Franca Manzotti (Pubblica
Istruzione) e Bruno Casali (Turismo). Quindi gli interventi del dirigente
dell'Istituto Alberghiero "Einstein-Nebbia", Gabriele Torquati, di Roberto
Magnaterra (imprenditore agricolo) e di Serenella Moroder, presidente di Terranostra Ancona. Le conclusioni saranno affidate a Maurizio Monnati, presidente di Coldiretti Ancona.