Due settimane di duro lavoro e d'impegno per i venti militari delle Capitanerie di Porto che hanno partecipato al primo corso di specializzazione in ristorazione e confezionamento degli alimenti tenutosi presso l'IPSSAR di San Benedetto del Tronto.

"Uno degli istituti professionali più prestigiosi d'Italia" fa presente il Capitano di Vascello Andrea Agostinelli, Capo Ufficio Ordinamento e Formazione del Comando Generale del Corpo delle Capitanerie di Porto. L'alto ufficiale, venuto appositamente da Roma assieme al suo collega Capitano di Vascello Ilarione Dell'Anna, ha partecipato alla serata di gala offerta dal dirigente scolastico dell'IPSARR, il prof. Giovanni D'Angelo, per celebrare la consegna degli attestati.

"I giovani militari hanno dato il massimo con professionalità e simpatia- dice il dirigente- sono orgoglioso che l'Ammiragliato abbia deciso di continuare i corsi anche nel 2008, quando li nostro Istituto ospiterà più di ottanta ragazzi e ragazze provenienti dalle Capitanerie di tutta Italia".

Alla cena, tenutasi lo scorso venerdì nei locali dell'IPSSAR, hanno preso parte autorità civili e militari: L'intero comando della Capitaneria di Porto sambenedettese con in prima fila il Capitano Luigi Forner, il Direttore Marittimo delle Marche Antonio Pasetti, il Sottosegretario di Stato Pietro Colonnella, l'Onorevole Andrea Ricci, il Consigliere Regionale Sandro Donati, gli Assessori provinciali Emidio Mandozzi ed Ubaldo Maroni.

La grande sala dell'Istituto era abbellita da sculture di ghiaccio, di pane, di margarina e di verdure, realizzate dai docenti della scuola. Tra le prelibatezze proposte dai cuochi dell'IPSAAR, tutte a base di pesce fresco dell'adriatico, citiamo un favoloso tulipano di pesce spada affumicato con crema di caprino e ricotta su crostino di pane al rosmarino e olive tenere di Ascoli con citronette al mandarino.

Tutta la cena è stata bagnata da ottimo vino bianco del territorio. Un plauso particolare va ai camerieri, ai cuochi ed a tutto il personale dell'Alberghiero. Non dev'essere stato facile realizzare una cena di così elevato tasso qualitativo per così tanti partecipanti. I coperti, infatti, erano oltre 200.