Continua la collaborazione tra la Provincia di Ascoli Piceno e il Wigwam Clubs Italia per la promozione delle eccellenze nostrane nella Capitale: sarà infatti presentato il prossimo mercoledì 28 novembre a partire dalle 17 all'Hotel Oxford di Via Boncompagni 89 a Roma, il programma dei "Circuiti delle Cucine Tipiche del Piceno e della via Salaria".

Nell'occasione sarà illustrata la sezione della "Cucina delle Erbe Spontanee" ma il progetto comprende anche "La Cucina delle Fate", "La Cucina dello Spirito" e la "Cucina del Tartufo". La riunione, in cui sarà possibile assaporare i prodotti nostrani, rappresenterà un'ottima vetrina pubblicitaria per i protagonisti del circuito: il distretto rurale della Val d'Aso, gli enti locali, le imprese agricole, agrituristiche, di ristorazione e di accoglienza turistica.

"Si tratta di un recupero di tradizioni altrimenti destinate all'oblio - ha commentato l'assessore provinciale all'Agricoltura Avelio Marini - tradizioni che invece possono tradursi non solo in una valorizzazione della nostra cultura ma anche e soprattutto in un richiamo turistico e quindi in economia e occupazione, per di più perfettamente sostenibili".

L'iniziativa è inserita nel programma del Circuito Wigwam "Roma vista con gusto" che l'Ufficio turismo del Comune di Roma ha lanciato nel mese di novembre. L'iniziativa si avvale anche della collaborazione di Federalberghi Roma, Trambus Open Spa e Arga-Unaga (l'Associazione dei giornalisti agricoli, alimentari, ambiente e territorio del Lazio).

Wigwam è un'associazione impegnata nella valorizzazione del "buon vivere" con migliaia di aderenti in tutta Italia e all'estero. Il nome è quello che i nativi dei Grandi Laghi canadesi davano alla capanna circolare dove si svolgevano i momenti più rilevanti per le tribù: incontri, assemblee e feste.

Allo stesso modo, anche i Clubs Wigwam vogliono essere luogo di incontro, aggregazione, discussione, convergenza e decisione rispettando un equilibrato rapporto con l'ambiente e salvaguardando l'unicità delle culture autoctone, pur non rinunciando all'evoluzione ed al miglioramento e quindi recependo le innovazioni tecnologiche.