Da sempre la Confcommercio promuove con sistematicità nel territorio provinciale corsi barman sia di base, per formare la professionalità dei neo abilitati alla somministrazione di alimenti e bevande, sia di specializzazione, e cioè di 2° livello per l’accrescimento professionale degli stessi professionisti già in attività.

Nell’ambito di una tale attività formativa, in questi giorni la Confcommercio ha promosso, di concerto con la FIPE (Federazione Italiana Pubblici Esercizi), un nuovo Corso Base per Barman di base, di 40 ore, con subito a seguire il corso di specializzazione in 10 ore che prenderà avvio ad Ascoli Piceno il prossimo Lunedì 12 Marzo. “C’è molta attesa per questa nostra ennesima iniziativa formativa – ha precisato il direttore Confcommercio Giorgio Fiori – poiché dopo l’emanazione nel Dicembre 2005, della nuova Legge Regionale per il settore dei pubblici esercizi è per certi versi divenuto più facile aprire un bar ed un ristorante per cui si è amplificata anche la domanda di formazione da parte di tanti neo imprenditori”.

“Ormai – aggiunge Fiori – tutti gli operatori sono ben consapevoli che la professionalità rappresenta la differenza nella concorrenza di mercato per cui acquisire nuove tecniche e nuove creatività è una esigenza prioritaria di tanti”. Le 9 lezioni del Corso Barman di base a cui seguiranno le 3 di specializzazione, saranno tenute, in orari antimeridiani (dalle 8.30 alle 13.00) dal Maestro Barman AIBES Pierluigi Cucchi, con la caratterizzazione del tema dedicato alle “Barman Lady”, stante la concomitanza del mese di Marzo, quale mese della donna e quindi la circostanza che nei bar di Ascoli e provincia le donne addette al banco sono ormai in maggioranza. Il Corso Confcommercio si concluderà il 24 Marzo con la “Cocktail Competition” di tutti gli allievi e la consegna degli attestati di partecipazione, certificati dalla FIPE. Chiunque fosse interessato a partecipare può rivolgersi alla Sede Confcommercio di via Dino Angelini (Tel. 0736.258400 / 258461).