Confindustria Fermo, Cappeldoc, Comuni e imprenditori del cappello. Quattro “attori” che si sono messi insieme affinchè la denominazione di origine protetta (Dop) per i cappelli del Fermano venga riconosciuta in modo ufficiale.

La Dop è un marchio di qualità che attesta che il prodotto, in questo caso i copricapo, è realizzato in questo territorio. Dunque la territorialità come requisito principe. La scorsa settimana a Montappone si è riunito un comitato tecnico. I comuni di Massa Fermana, Montappone, Monte Vidon Corrado e Falerone hanno delegato per questo obiettivo il Consorzio Cappeldoc e Confindustria Fermo.

Il lavoro, coordinato da Claudio Tirabasso per conto di Cappeldoc, si è svolto con la collaborazione degli imprenditori in rappresentanza delle tipologie delle materie prime: per la paglia Annalisa Mochi (azienda Di Chiara Rosa - Montappone), per il feltro Attilio Sorbatti (azienda Sorbatti - Montappone), per il tessuto Carlo Forti (azienda Axis - Montappone) e per il filato Alessandra Cruciani (azienda Newlad - Massa Fermana).

Ai quattro imprenditori si aggiungeranno due delegati di Cappeldoc e Confindustria Fermo e quelli dei quattro comuni che per ora hanno aderito al progetto.

Terminata la fase di verifica (il gruppo di lavoro si aggiornerà la prossima settimana), le due associazioni di categoria presenteranno la definitiva bozza del Disciplinare (che per ora si compone di 12 articoli) ai comuni interessati che, dopo averla opportunamente vagliata, insieme o attraverso un comune capofila, presenteranno il Disciplinare di Produzione all`apposita Commissione Regionale. Commissione che dopo un’ulteriore valutazione lo invierà alla Giunta Regionale per la definitiva approvazione.