Anche quest’anno l’Università di Camerino sarà presente alla 14° edizione di “Tipicità”, il festival dei prodotti tipici delle Marche, che si terrà a Fermo dal 18 al 20 marzo. “Tipicità” rappresenta una vetrina importante nel settore dell’enogastronomia regionale e le passate edizioni hanno segnato importanti risultati in termini di visitatori, riservando particolare attenzione all’approfondimento anche scientifico del settore alimentare.

 

Dopo il successo ottenuto lo scorso anno Unicam ha voluto essere di nuovo presenti con uno stand nel quale sarà possibile trovare tutte le informazioni relative ai corsi di Laurea in Biologia e Biologia della Nutrizione (che ha sede a San Benedetto del Tronto) e al master in Operatore del Settore Alimentare. Sarà inoltre disponibile naturalmente l’offerta formativa completa dell’Ateneo.

 

La manifestazione sarà anche un ulteriore occasione per promuovere il “Centro di ricerca per lo sviluppo e la gestione delle risorse dell’ambiente marino e costiero (UNICRAM)”, recentemente istituito dall’Università di Camerino a San Benedetto del Tronto presso il Polo didattico della Facoltà di Scienze e Tecnologie, in viale Europa. Diretto dal prof. Cresci, il Centro avrà il compito di svolgere attività di ricerca sullo sviluppo dell’ambiente marino e costiero (inteso in tutti i suoi aspetti  biologici, geologici e paesaggistici) e delle produzioni agro-ittico-alimentari.

 

Esso si propone inoltre di curare la gestione della qualità, sicurezza, igiene, certificazione e tracciabilità dei prodotti agro-ittico-alimentari, l’analisi dell’evoluzione del sistema distributivo alimentare, il marketing territoriale e dei prodotti agroalimentari e di perfezionare le strategie di sviluppo delle piccole e medie imprese.