Il 23 febbraio 2006 sono state inaugurate le nuove cucine dell’alberghiero con la scopertura di una targa di riconoscimento per la Fondazione Carisap che con un contributo ha partecipato alla realizzazione dei nuovi laboratori.

Il potenziamento dei nuovi laboratori è avvenuto grazie alla Provincia di Ascoli Piceno che ha investito negli ultimi due anni milioni di euro per dare al nostro istituto la possibilità di avere a disposizione in un’unica sede le strutture necessarie per assicurare una didattica all’altezza delle sfide del terzo millennio e grazie a tutti gli operatori della scuola e dei ragazzi che con interazioni con il territorio hanno permesso di raccogliere risorse da investire per il potenziamento dei laboratori di cucina.

Un significativo intervento è stato offerto dagli enti (Comune di San Benedetto, Associazione Albergatori e da altri enti e pubbliche amministrazioni) e da vari operatori del settore produttivo e commerciali del settore alimentare e dei servizi,sia sottoforma di supporto e forniture di favore che sottoforma concessionari in comodato di macchine ed attrezzature di laboratorio da utilizzare per la formazione dei nostri alunni (in particolare ditta METAL ITALIA Di Volponi Marco di Castel di Lama concessionario RATIONAL e IRINOX).