La Confcommercio di Fermo in collaborazione con l’Associazione Pizzaioli Marchigiani, e grazie all’intervento di un team di tre sponsor di rilevanza nazionale, ha organizzato per il prossimo 18 gennaio, un Corso Professionale per Pizzaioli della durata di 30 ore suddiviso in 10 lezioni, di cui due teoriche e otto pratiche, che andranno ad approfondire in tutti i loro aspetti le problematiche di questo interessantissimo comparto.

Quello della pizza è un settore che, nonostante le difficoltà, è in continua e costante ascesa e molti sono coloro che vi si avvicinano per crearsi un’ attività che dia loro il modo di collocarsi nel mondo del lavoro, a cui oggi è tanto difficile accedere.

L’esperienza formativa di primo livello, si terrà presso il Ristorante Pizzeria “Kabak” di Porto San Giorgio in via Lungomare Gramsci nord 57, ed avrà come docente il maestro pizzaiolo Renato Andrenelli, Presidente della medesima Associazione Pizzaioli Marchigiani, con un’ esperienza più che decennale nel campo della docenza.

Nella parte teorica il maestro Andrenelli sarà coadiuvato dal Dott. Emanuele Ceccarelli, Presidente dell’Istituto Europeo della Pizza e consulente in tema di farine delle maggiori aziende italiane. Il corso si concluderà martedì 31 gennaio con il concorso “La pizza migliore”, una sorta di prova finale da effettuarsi davanti ad una giuria composta da esperti e giornalisti: il primo classificato verrà premiato con una targa offerta dalla Confcommercio.

Essendo il corso a numero chiuso, vista la natura essenzialmente pratica dell’esperienza formativa, si raccomanda la massima urgenza nella prenotazione. Quanti sono interessati possono rivolgersi agli Uffici Confcommercio di Fermo, Porto San Giorgio, Porto S. Elpidio e Amandola, oppure telefonare allo 0734 622333 (Daniele Malvestiti c/o Confcommercio di Fermo).