Il pesce azzurro di Fano sarà il protagonista assoluto della serata conclusiva organizzata nell’ambito della serie gli appuntamenti di Tipicità, il programma estivo di incontri a tema studiato per far conoscere, a turisti e residenti, alcuni tra i più significativi aspetti della cultura della tavola nelle Marche.

 

In questa edizione estiva di Tipicità, dedicata alla gastronomia marinara della nostra regione e denominata, per l’appunto, Tipicità in blu, non poteva mancare la Città di Fano con il suo mercato ittico, importante centro di raccordo e di sviluppo per tutta la filiera legata alle risorse del mare.

 

Venerdì prossimo, tra le suggestive volte dell’Osteria Il Frantoio, avrà luogo la serata dal titolo “Argento vivo, sfumature d’azzurro: storie di pescatori di Fano e dintorni”. Un tema affascinante, che guiderà gli ospiti a bordo di una stuzzicante “crociera” tra le suggestioni del pesce azzurro, con i suoi intensi profumi ed i suoi appetitosi sapori.

 

Il pesce azzurro è una delle risorse fondamentali della nostra variegata gastronomia marinara e, oltre ad offrire piacere al palato, dispone di importanti proprietà nutritive che contribuiscono a mantenere un migliore stato di salute.

 

Il menù, che si preannuncia come un felice connubio fra tradizione ed estro creativo, sarà curato da Flavio Cerioni, chef-patron del rinomato Ristorante “Alla Lanterna” di Metaurilia di Fano.

Parteciperanno alla serata anche il Sindaco ed il Vicesindaco di Fano per presentare la molteplici risorse della città, il suo porto peschereccio e la sua vocazione turistica, mentre la dottoressa Daniela Luè Verri, direttore del mercato ittico di Fano, fornirà ai presenti informazioni e dettagli “tecnici” sul pesce azzurro.

 

Il programma della serata prevede uno stimolante prologo culturale, in quanto gli ospiti avranno la possibilità di compiere una visita guidata attraverso le bellezze più significative del centro storico di Fermo, compresa la mostra sul Rubens, per confluire poi ai magazzini romani dove è allestita “La Vetrina di Tipicità: Mostra dei Vini e dei Prodotti Tipici Marchigiani”, che offre una completa rassegna di vini DOC, IGT e DOCG delle Marche, nonché tutte le altre eccellenze della nostra gastronomia.

 

Con questo appuntamento la quarta edizione de La Vetrina di Tipicità chiude i battenti! Nel corso dell’estate è stata visitata da migliaia di turisti che, accanto alle prelibatezze enogastronomiche, hanno potuto apprezzare anche gli articoli del miglior artigianato di tradizione del Fermano, come i cappelli di Montappone, le maioliche di Montottone, le calzature, … In altre parole tutta la collezione delle Tipicità di Marca!

 

Il costo della serata è di venti euro. Per informazioni e prenotazioni Il Frantoio l'Osteria (via Migliorati, 19, 0734.217116.