Questo pomeriggio a San Benedetto del Tronto, presso l'Aula Azzurra del Polo Didattico di Scienze, è stato proclamato il primo dottore in Biologia della Nutrizione, Luca Belli, che ha presentato la tesi su "La ricerca di residui di fitofarmaci nei prodotti biologici".

"Un appuntamento importante non solo per lo studente che domani (oggi per chi legge; ndr) raggiungerà un traguardo importante nella propria vita, ma anche una grande soddisfazione per noi docenti che vedremo premiare i nostri sforzi insignendo, con il titolo di dottore, il primo laureato di questa giovane università nella Riviera –confida Alberto Cresci, presidente della classe 12.

E continua- "Il corso di laurea, istituito dalla facoltà di Scienze e tecnologie dell'università di Camerino, si articola in due indirizzi, quello Bionutrizionistico e quello in Tecnologie per la trasformazione e conservazione delle risorse alimentari. La scelta di San Benedetto come sede UniCam dei percorsi formativi è nata dall'esigenza di fornire personale specializzato in una zona ricca di attività imprenditoriali del settore così che i nostri giovani possano inserirsi nel mondo del lavoro più facilmente e in modo più rapido, non solo per la durata triennale del corso, ma per la grande richiesta di esperti, da parte delle aziende del distretto agroalimentare sambedettese che, tra l'altro, è uno tra i più importanti in Italia."

Il neolaureato  potrà, infatti, trovare occupazione nella realizzazione delle procedure di autocontrollo ed accreditamento previste dalla normativa vigente, diventare assistente per le analisi HACCP, per quelle biologiche sul territorio, per i laboratori di analisi biomediche,  assistente biosanitario, in laboratori di biotecnologie applicate a vari campi, in industrie biomediche e biotecnologiche, nei servizi di igiene degli alimenti, o trovare occupazione come esperto nella determinazione di diete ottimali per mense aziendali e per gruppi sportivi, ma anche come esperto nella determinazione di diete speciali in ospedali e nosocomi.

Il Biologo della Nutrizione sarà, dunque, in grado, per le specifiche conoscenze scientifiche, di correlare il rapporto tra nutrizione umana e salute. Come figura professionale valuterà le applicazioni della biologia vegetale e animale a livello cellulare e molecolare nell'industria dell'alimentazione e in specifici settori a tutela della salute pubblica ed avrà tutte quelle conoscenze riguardanti la produzione e la conservazione e la salubrità di alimenti di origine animale e vegetale.

La cerimonia della sessione di laurea è stata presenziata dal Professor Albero Cresci, dal tutor Unicam Mauro Angeletti, dal tutor aziendale Gianni Corvatta.