Si è svolta il 21 maggio la 1° Festa nazionale del pane organizzata  dalla Federazione italiana panificatori. La manifestazione è stata curata per la provincia di Ascoli Piceno dall' A.P.A.
(associazione provinciale panificatori artigiani). Ne abbiamo discusso  con il suo presidente : Settimio Tassotti .

Innanzitutto, come è nata questa manifestazione ?
Era da qualche anno che si parlava di realizzare una festa nazionale del pane in Italia sul modello di quella che si svolge in Francia già da otto anni. Finalmente quest'anno ci siamo riusciti e,  devo ammettere,  anche bene. Infatti, nonostante la festa sia stata preparata in poco tempo , ha però superato ogni più rosea previsione di adesioni ed è stata contraddistinta da diverse iniziative, organizzate per la nostra provincia dall'A.P.A.

Quali sono state queste iniziative ?
I panifici che hanno aderito alla festa hanno decorato i loro negozi con degli speciali addobbi e offerto alla clientela assaggi di dolci preparati per l'occasione. Il pubblico ha gradito molto, affollando per l'intera giornata i punti vendita. Inoltre una delegazione della nostra associazione ha incontrato il prefetto della provincia , il dott. Destro, che ha mostrato un vivo interesse per la manifestazione, auspicando un sempre maggiore impegno dell'A.P.A. nella promozione della panificazione artigianale nella provincia di Ascoli Piceno.

Un compito che l'A.P.A. svolge con costanza fin da quando è nata, da più di due anni.                                                 
Si. Infatti fin dal principio la nostra associazione ha cercato di sensibilizzare il pubblico intorno a tutto quello che riguarda il mondo del pane, organizzando varie manifestazioni con scopo benefico, e riempiendo così un vuoto che esisteva nella promozione del nostro lavoro e dei nostri prodotti.
Per questo motivo per il futuro siamo sempre più ottimisti e sicuri di raccogliere un maggior numero di consensi e adesioni per le nostre iniziative.