L'Enotest di "Vino é" ad Offida tra le mura dell'ex monastero
Offida | La campagna sui vitigni autoctoni d'Europa di Unavini con l'Enoteca Italiana di Siena. Assaggi "bendati" presso l'Enoteca Regionale delle Marche: 31 agosto e 1-2 settembre.
Nei pomeriggi del 31 agosto, e poi dell'1 e 2 settembre, quindi, nei locali dell'ex monastero di San Francesco, oggi sede della Enoteca Regionale delle Marche, si terrà il tradizionale Enotest già proposto quest'anno con grande successo da "Vino é" in occasione del Vinitaly 2007.
I visitatori avranno l'opportunità di mettere alla prova le proprie capacità e di verificare le proprie conoscenze enologiche. L'Enotest prevede infatti la degustazione "bendata" di tre vini in bottiglie rigorosamente anonime, chiuse all'interno di sacchetti neri che ne impediscono di riconoscere sia la forma che l'etichetta. Al termine dell'assaggio, i partecipanti verranno invitati a compilare un questionario i cui risultati, elaborati sul web, contribuiranno a definire il livello di conoscenza e di apprezzamento dei diversi tipi di nettari da parte dei consumatori.
A seguire, la mattina del 3 settembre, una lezione specifica sul progetto "Vino é" sarà dedicata ad un gruppo di sommelier.
Nel'occasione verrà distribuito al pubblico materiale divulgativo gratuito della campagna "Vino é" organizzata da Unavini con la collaborazione dell'Enoteca Italiana, e che comprende depliant sulle denominazioni, sugli abbinamenti di vini con prodotti tipici, ed inoltre, su itinerari turistici legati ai territori di produzione dei nettari di qualità del nostro Paese.
Unavini, che nell'ambito di "Vino è" ha pubblicato quest'anno il volume "I Vitigni Autoctoni d'Europa", primo censimento dei 100 migliori vitigni del Vecchio Continente - e già promotore in passato del libro "I Vitigni Autoctoni d'Italia" -, sta per dare alle stampe un secondo volume, che completerà il quadro dei vitigni tipici da cui derivano i nettari di qualità dei territori vitivinicoli dell'Unione Europea.
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24/08/2007
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Betto Liberati