"Gli stravolgimenti climatici si stanno facendo sentire anche nelle nostre campagne, tanto che quest'anno saremo costretti ad anticipare la trebbiatura di circa un mese". Lo ha annunciato il presidente di Coldiretti Ascoli-Fermo, Marco Maroni, alla Festa del grano in programma oggi a Ripatransone, organizzata in collaborazione con Comune e Museo della civiltà contadina.

Una situazione nuova nelle nostre campagne, causata dal fatto che le temperature miti di questo inverno hanno accelerato la crescita del grano. Ma anche vino e olivo sono in fase avanzata rispetto al normale e rischiano di anticipare anche la vendemmia e la raccolta delle olive.

"Si tratta di processi che rappresentano una nuova sfida per l'impresa agricola picena - aggiunge Maroni - che deve interpretare il cambiamento e i suoi effetti sui cicli delle colture, sulla gestione delle acque e sulla sicurezza del territorio. Le risorse idriche, in particolare, diventano strategiche, con la necessità di una politica di gestione che non sia solo legata all'emergenza".

La festa del grano ha visto una serie di iniziative tutte centrate sulla civiltà contadina. Si è svolta, in particolare, una tavola rotonda con la partecipazione di alcuni anziani mietitori e delle vergare, le donne che preparavano il pranzo per i mariti che lavoravano nei campi, i quali hanno raccontato usi, costumi e aneddoti. Ma i presenti hanno potuto anche gustare il "pranzo del mietitore", con i tradizionali boccolotti alle rigaglie di pollo, i salumi le frittelle e tutto quanto era indispensabile a sostenere gli agricoltori durante la dura fatica in campagna. A conclusione del tutto, non è mancata la classica "bevitella", il brindisi col vino rosso.