Cerca
Notizie locali
Rubriche
Servizi

Brodetti contro. Due team di cuochi, anconetani e sambenedettesi a confronto

San Benedetto del Tronto | Alla Siesta Nord è di scena il brodetto. Ha vinto per 5 punti la squadra sambendettese. Rriuscitissima l'idea del MOICA regionale e di Sandro Donati, che hanno saputo cogliere l'occasione per rilanciare il mitico brodetto, scomparso recemente dai menu

di Mimmo Minuto

gara brodetto AN vs SBT

Brodetto finalmente! Il piatto tipico torna prepotentemente sulle tavole e chiede spazio. Qualche settimana fa la sfida in TV a casa Clerici si sono sfidati un ristoratore sambenedettese, "Il Chichibio", ed un altro fanese. In quell'occasione ha vinto il ristoratore sambenedettese.

Ora grazie all'idea del MOICA regionale e di Sandro Donati, si è tornati ad un altra sfida questa volta "alla Siesta Nord" ristorante alla moda sul lungomare di Grottammare. I gestori Luca Buttafuoco, Luigi Cava e Gianmauro Rossi hanno saputo sistemare ogni cosa alla perfezione e grazie anche alla Vinea e a Marconi piante hanno offerto un accoglienza di ottima qualità. 

Tanti i personaggi presenti. Oltre a Donati, a Perozzi della Vinea e a Marconi dell'omonima azienda, erano presenti Luciano Agostini, Emidio Mandozzi, Guido Castelli, Paolo Perazzoli, Paolo Canducci, Paolo Forlì, Domenico Re, Loredana Emili, Gino Gasparetti.

Ma il piatto forte era ovviamente il brodetto ed allora vediamo le composizioni delle due enormi casseruole.

Brodetto Sambenedettese:
Code di rospo, razze, scorfano, pesce ragno, sgombro, bocca in capo, polpi, seppie, palombo, gattuccio, scampi e pannocchie. Olio, peperoni, pomodori, aceto, cipolle, pane.

Cuoca Gemma Giovannetti, aiuto Anna Marra, Emma Mori, Luigia Cavanini, Maria Grazia Gaffi

Brodetto Anconetano:
Testola, Scorfano, San Pietro, Razza, Pannocchie, Calamari, Scampi, Vongole, Cozze. Pomodori, aglio, prezzemolo, peperoncino, aceto, pane

Cuoca Iosetta Belli, aiuto Zelinda Nobili, Paola Stortoni, Elisabetta Fabbraccio, Lena Maltempi

Seguendo le diposizioni della Presidente della Giuria, Elisa Cingolani, che si avvale dei giurati Patrizia Rossini, sindaco di Castel di Lama, Giuliana Filippello, giudice, Susanna Sonaglioni, legale, Mariano Landi, dirigemte regionale, Pasquale Bergamaschi, Emidio Lattanzi, Mimmo Minuto, Patrizio Patrizi, giornalisti, si estrae a sorte quale dei due brodetti deve essere valutato per primo. La giuria resta all'oscuro di quale sia stata la scelta, anche se agli attenti giudici è apparso subito evidente che il primo fosse anconetano ed il secondo sambenedettese.

Le due abbondanti portate sono state accompagnate dalla sapiente scelta dei vini, che la Vinea aveva messo a disposizione.

Si arriva alla votazione e il brodetto sambenedettese ha la meglio per 75/70 su quello anconetano, definito, quasi all'unanimità, zuppa più che brodetto, anche se di ottima qualità. Si finisce con dolci e caffè del marinaio che anticipano la premiazione ad entrambi i team fatta dal Sindaco di Grottammare, Luigi Merli.

Un plauso all'inziativa che ha visto coinvolti politici di destra e sinistra, che, una volta tanto, si sono trovati d'accordo sul fatto che di fronte ad un piatto come il brodetto non c'è possibilità alcuna di discussione ... a parte che sia sambenedettese.

10/05/2007





        
  



5+4=
Giuliana Filippello
Patrizia Rossini
Cava, Rossi, Buttafuoco

Altri articoli di...

Cronaca e Attualità

16/11/2022
Project Work Gabrielli, i vincitori (segue)
15/11/2022
800.000 euro per le scuole (segue)
14/11/2022
Terremoto: subito prevenzione civile e transizione digitale (segue)
14/11/2022
Tre milioni di persone soffrono di disturbi dell’alimentazione e della nutrizione (segue)
14/11/2022
Il presidente di Bros Manifatture riceve il premio alla carriera "Hall of Fame/Founders Award" (segue)
31/10/2022
Il Belvedere dedicato a Don Giuseppe Caselli (segue)
27/10/2022
A Cartoceto, nelle ‘fosse dell’abbondanza’ per il rituale d’autunno della sfossatura (segue)
27/10/2022
Il Comune pulisce i fossi Rio Petronilla e via Galilei (segue)

San Benedetto

12/10/2022
Studenti omaggiano il Milite Ignoto (segue)
10/06/2020
Samb: Serafino è il nuovo presidente! (segue)
27/01/2020
Istituto Professionale di Cupra Marittima: innovazione a tutto campo. (segue)
25/01/2020
Open Day a Cupra Marittima, al via il nuovo corso Web Community – Web Marketing (segue)
19/01/2020
GROTTAMMARE - ANCONITANA 1 - 3 (segue)
13/01/2020
SAN MARCO LORESE - GROTTAMMARE 1 - 0 (segue)
10/01/2020
UGL Medici:"Riteniamo che gli infermieri e i medici debbano essere retribuiti dalla ASUR5" (segue)
10/01/2020
Premiato il cortometraggio intitolato "Sogni di Rinascita- Sibillini nel cuore" (segue)

Quando il giornalismo diventa ClickBaiting

Quanto è sottile la linea che divide informazione e disinformazione?

Kevin Gjergji