“Le Marche in assaggio” è con questo slogan che si alzerà il sipario su “Tipicità” la kermesse marchigiana nata per promuovere le eccellenze enogastronomiche della Regione, promossa dal Comune di Fermo e dalla Camera di Commercio di Ascoli Piceno e che vede il patrocinio del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali e della Presidenza deò Consiglio della Regione Marche.

Il Festival di prodotti tipici delle Marche, giunto ormai alla sua quindicesima edizione, aprirà i battenti sabato 10 marzo nel complesso di Molini Girola a Fermo.

Circa 6.000 metri quadrati di superficie espositiva, oltre 270 espositori del settore vinicolo, olivicolo e gastronomico, 120 giornalisti accreditati e 1.600 operatori di settore. Sono questi i numeri di un evento che negli anni ha assunto sempre maggior rilevanza a livello regionale e addirittura nazionale come lo dimostra il successo ottenuto, a Milano, alla Bit-Borsa Internazionale del Turismo dove lo stand di Tipicità è stato letteralmente preso da assalto da giornalisti, operatori turistici e visitatori ipnotizzati dalle prelibatezze esposte.

Quest’anno la manifestazione annovera tra i suoi nuovi partner anche i Comuni di Pesaro, San Benedetto del Tronto ed Ancona che rappresentano un importante crocevia per il turismo marchigiano come hanno più volte sottolineato i promotori della manifestazione Alberto Monachesi e Angelo Serri.

Cinque saranno le arre tematiche in cui sarà suddiviso il complesso di Molini Girola: Tipicità Marche Expo (Salone dei prodotti tipici delle Marche); Tipicità Marche Tur (Salone del turismo enogastronomico); Mercatino (Mostra mercato delle specialità di nicchia); Teatro dei Sapori (Area-Show dedicata ad animazioni e degustazioni guidate); Fucina della Tradizione (Cucina-spettacolo per grandi chef).

L’edizione 2007 di Tipicità sarà un susseguirsi di appuntamenti immancabili: convegni sul made in Marche, sul piano di sviluppo rurale della regione 2007-2013, sulle cucine tradizionali del Piceno solo per citarne alcuni, per continuare poi con incontri con l’enogastronomia di altri territori, assaggi di grandi vini europei, full immersion tra gli extravergini marchigiani e la cultura culinaria del pesce.

Gli appassionati della sana cucina e dei prodotti genuini non devono, dunque, mancare a questo appuntamento divenuto ormai una sorta di imperativo categorico per tutti i golosi che non potranno certo a dare forfait.