Nel mese di settembre scorso, ha destato scalpore e preoccupazione nell’opinione pubblica la scoperta nelle confezioni di latte dell’ITX, un fissativo (fotoattivatore) per la polimerizzazione degli inchiostri, utilizzati nella stampa di molti contenitori per alimenti.

In base al principio di precauzione  sono stati ritirati dal commercio alcuni lotti di latte liquido per l'infanzia. Nel Nov. 2005 la Procura di Ascoli Piceno ha aperto un fascicolo penale inerente la commercializzazione di latte liquido per infanzia contaminato da ITX. Successivamente il procedimento penale è stato trasferito per competenza territoriale presso la Procura di Milano.

 

L'allora Ministro della Salute nel novembre del 2005 ha disposto un monitoraggio, su scala nazionale, su circa mille alimenti contenuti in brik, poiché la contaminazione da ITX era dovuta al sistema di stampa sui contenitori per alimenti, per verificare se oltre al latte risultassero contaminati altri alimenti. 

 

Tra Novembre e dicembre 2005, il Ministero della sanità, predispone un piano di controllo nazionale su prodotti confezionati utilizzando la stessa tipologia di imballaggio utilizzata per il latte.

 

Nel dicembre 2005 è stato concordato un piano Nazionale di controllo, coordinato dal Ministero della Salute su alimenti confezionati in contenitori eventualmente interessati dalla presenza di ITX e maggiormente diffusi a livello nazionale.

 

Un  piano che prevedeva  tra l’altro, la ripartizione del numero di campioni e delle tipologie dei prodotti da sottoporre a controllo su base regionale ma rappresentative a livello nazionale (l’indagine nazionale, è su 780 campioni suddivisi per prodotto. Alle Marche spetta l’analisi su Besciamella, salse e succhi di frutta) e la comunicazione settimanale relativa all’attività di controllo effettuata. Il piano ribadiva infine che i prodotti risultati positivi ai controlli fossero oggetto di attivazione del sistema di allerta comunitario e sottoposti ai provvedimenti previsti dalle normative vigenti da parte dell’attività giudiziaria competente.

 

Questo piano di controllo è stato rispettato?

 

Questo si sono chiesti i Verdi che ne hanno discusso nel corso del convegno dal titolo “Problematiche ITX, risultati del piano nazionale di controllo su prodotti alimentari contenuti in brik” al quale hanno preso parte tra gli altri l’On. Marco Lion, l’assessore regionale Gianluca Carrabs, l’assessore provinciale Massimo Marcaccio e i Verdi di San benedetto del Tronto, Paolo Canducci, Sergio Pantaloni e Pietro D’Angelo.

 

È proprio Pietro d’Angelo ad aver raccolto i dati che testimoniano la presenza di ITX anche in altri alimenti oltre al latte, e aver sollecitato l’on. Lion a presentare un’interrogazione al Ministero della Sanità.

 

Su 97 campioni analizzati tra Gennaio e Febbraio 2006, è stata confermata la presenza di ITX anche su campioni di Vino Rosso  prelevati dai Nas di Ancona in data 04-01-2006, su campioni di Besciamella per condimenti  prelevati dall’ASUR 13 in data 13-01-2006 e su campioni di Succo d’Arancia prelevati dai Nas di Ancona in data 13-01-2006.

Nel vino, è risultata una concentrazione di ITX pari a 50 µg/Kg mentre nell’imballaggio una concentrazione altissima pari a 1455 µg/Kg; nella besciamella una concentrazione pari a 45 µg/Kg (nell’imballaggio 55 µg/Kg); nel succo di arancia 160 µg/Kg, ordine di grandezza del latte ( 998 µg/Kg).

 

Le segnalazioni di non conformità, sono state fatte rispettivamente in data 17-01-2006; 13-01-2006; 13-01-2006.

 

Inoltre mentre i primi due lotti in data odierna risultano scaduti, l’ultimo lotto no.

 

Nell’interrogazione  si chiede se risultano documenti riguardanti l'indagine disposta all'epoca dal Ministero della Salute e quale esito ha dato l' inchiesta stessa; se corrisponde al vero che in alcune Regioni del Nord Italia, alcuni laboratori, nell 'ambito delle analisi alimentari rientranti nella rosa dei mille disposti dal Ministero della Sanità, abbiano, riscontrato presenza di ITX per alcune marche di Yogurt, e che le concentrazioni delle contaminazioni da ITX riscontrale sui campioni prelevati e analizzati nella Regione Marche sono intorno   all'ordine di quelli riscontrati in passato sul latte per l'infanzia, che destarono una profonda preoccupazione nell'opinione pubblica.

 

In letteratura sono disponibili solo pochi studi relativi alla tossicità della sostanza, sia per l'uomo che per gli animali superiori (mammiferi), e pochissimi riferiti alla tossicità per ingestione della stessa.

 

Sebbene non si conoscano i rischi di questa sostanza, in base alla legge n°283 /1962, questa sostanza anche in quantità minima non deve essere assolutamente presente.

 

Questo hanno ribadito tutti i relatori che concordano anche sul fatto di come i Verdi portino avanti queste problematiche anche quando le luci dei riflettori sono spente.

 

Interessante infine l’intervento di Sergio Pantaloni che chiede una maggiore tutela e ha informato di come recentemente “stranamente qualche azienda sia stata autorizzata a proseguire il sequestro di determinati prodotti posti sotto confisca nei propri depositi.”