Ventisette “giudici dell’olio” per vigilare sulla qualità dell’extravergine piceno. Li ha diplomati ieri sera la Coldiretti provinciale, al termine di un corso effettuato in collaborazione con Camera di Commercio e Comune di Altidona.

“L’olio prodotto dalle nostre campagne è di altissima qualità e occorre che quando viene messo sul mercato risponda a determinati requisiti – hanno spiegato il presidente di Coldiretti Ascoli, Marco Maroni, e il direttore, Alberto Bertinelli - E’ per questo che abbiamo voluto promuovere questa iniziativa per l’idoneità fisiologica all’assaggio”.

Un vantaggio per l’olivicoltura provinciale, ma anche una concreta chance professionale per quanti sono interessati a lavorare nel settore agroalimentare. Ieri sera, alla scuola elementare Bertacchini di Altidona si è svolta la cerimonia finale, alla quale hanno preso parte anche il presidente della Camera di Commercio, Enio Gibellieri, il sindaco di Altidona, Marco Talamonti, l’assessore alle Attività produttive, Aldo Del Zozzo, il responsabile del corso, Luciano Di Giovacchino, e il preside dell’Istituto Alberghiero di Porto Sant’Elpidio, Antonio Iandorio, i cui studenti hanno preparato la cena. 

I ventisette “giudici dell’olio” sono Marco Agostini, Adornino Albanesi, Valentino Ascani, Francesco Assenti, Erika Baldan, Achille Cardarelli, Fabrizia Castelletti, Paola Cicchese, M. Francesca De Laurentis, Giovanni De Mola, Adriano Del Zozzo, Vincenzina Di Marcangelo, Tiziana Ficcadenti, Barbara Gasparrini, Daniela Monaldi, Pierpaolo Piermarini, Stefano Prosperi, Simonetta Raccichini, Giovanni Ripani, Isabella Romanelli, Francesco Rongoni, Giacomo Senzacqua, Danilo Traini, Lorena Traini, Cesare Verdecchia, Enrico Vitali, Ermanno Vitali.