L’Imprenditore dell’Industria Alimentare così individuato, rientrante nella normativa della legge 155/97 HACCP, per ovviare a tale obbligo può ricorrere ad appositi corsi di formazione. In questo quadro si colloca il corso di formazione per “Addetti al Settore Alimentare” che, è impropriamente conosciuto come corso per il “Rinnovo libretti sanitari” , rinnovo che com’è noto è stato sospeso dalla Delibera della Giunta Provinciale n. 2173 del 10/12/02. In realtà non esiste una formazione per l’Haccp ed una per il libretto sanitario in quanto, quella appunto prevista dal decreto 155 del ’97 (Haccp), è garante per tutti gli aspetti relativi alla produzione ed alla manipolazione igienica delle sostanze alimentari.

 

Il corso organizzato dalla Confcommercio Provinciale, d’intesa con la locale Delegazione dei Sibillini e con la docenza della Asl, Zona Territoriale n. 13 di Ascoli Piceno, avrà inizio lunedì 17 ottobre 2005 presso i locali delle sede Confcommercio di Amandola in via Cesare Battisti 41/A, tel. 0736 847174. L’esperienza formativa avrà la durata di 10 ore suddivise in 3 giornate dalle 15.00 alle 18.30.  Quanti fossero interessati a partecipare possono prenotare la loro adesione presso la sede Confcommercio di Amandola (tel.  0736 847174).