Si inaugura sabato 13 marzo alle ore 17 nel Centro Congressi San Martino, una originale mostra che propone "La gastronomia delle opere a stampa: tra arte e scienza". L'esposizione si articola in cinque sezioni con antiche opere a stampa della Biblioteca Comunale di Fermo, ciascuna dedicata ad un aspetto della variegata e composita "arte" della gastronomia.

Da "Le origini dell'arte"  con esposizione delle opere più significative sull'argomento gastronomia provenienti dalla letteratura classica a "L'arte della tavola" dove la gastronomia è strettamente legata alla storia sociale ed al costume; dalla dietetica medica "Tra arte e scienza" dedicata agli aspetti sociali  e di costume  all'arrivo dei cibi "Dal nuovo mondo" a seguito delle esplorazioni nelle Indie occidentali e orientali che portarono con sé dibattiti sulle proprietà e il loro uso.

L'ultima sezione è dedicata a "La tavola e la terra" legata agli alimenti caratteristici dell'area mediterranea. La mostra resterà allestita sino al 6 maggio e vuole essere un corollario culturale alla rassegna enogastronomica "Tipicità" che si terrà dal 20 marzo prossimo. Orari: tutti i gioni (tranne lunedì) dalle 16 alle 19. Al mattino, aperto solo su prenotazione, tranne nei gioni festivi dalle 10 alle 13.