Convegno sulla gastronomia medievale
Offida | Al Teatro Serpente Aureo, Raspelli ed altri relatori.
di Alberto Premici
Nell'ambito della Rassegna Internazionale della rievocazione "Le Città della Storia" alla sua prima edizione, si svolgerà ad Offida un convegno su "Gastronomia medievale tra carestia e abbondanza".
L'appuntamento è per venerdì alle 16,00 presso il Teatro Comunale Serpente Aureo, durante il quale interverranno il dott. Giannino Gagliardi (presidente dell' Istituto Superiore di Studi Medievali di Ascoli e coordinatore del convegno), la Prof. Olimpia Gobbi (docente presso l'Università della Repubblica di San Marino) che tratterà su «cibo tra miseria e abbondanza nel Piceno medievale», la Prof. Maria Anna Casati Vanni (studiosa di storia della gastronomia) con una relazione su «Cibo della festa in età medievale», il Prof. Giovanni Ballerini (docente presso l'Università di Parma) con una ricerca su «Porci e porcini dalla selva alla tavola».
Al convegno interverrà il noto critico enogastronomico Edoardo Raspelli. Dopo i lavori del convegno tutti a tavola presso l'Enoteca Regionale per una cena medievale con musica.
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24/09/2003
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