Ma una sagra delle cozze in montagna promuove davvero il territorio?
Ascoli Piceno | La Cna solleva il problema delle troppe manifestazioni gastronomiche organizzate senza coerenza: "urge un coordinamento in tutto il territorio affinchè le sagre diventino un volano per lo sviluppo".
Sagre: per la Cna di Ascoli Piceno si deve dare una visione d'insieme a questa risorsa anche con una programmazione coordinata fra i comuni.
"Costa, Vallata del Tronto e Zona Montana devono lavorare in sinergia - è la proposta del Presidente della Cna, Gino Sabatini - per far sì che queste manifestazioni siano davvero un valore aggiunto per il territorio e per il turismo".
"La Cna Picena rappresenta quasi quattrocento imprese artigiane che operano nel settore alimentare - precisa il coordinatore provinciale Francesco Balloni - ed è proprio grazie a questa ramificazione capillare sul territorio che ci rendiamo conto di quanto le nostre attività produttive abbiano un forte bisogno di coordinamento e di linee comuni per la promozione".
Non a caso, d'altra parte, fra i primi a sollevare la questione delle troppe sagre e sagrette è stata un'associata "storica" della Cna, Mira Ermetina, titolare dell'hotel San Giacomo di Monteprandone: "Credo profondamente nel valore aggiunto della qualità del territorio, della sua cultura, dei suoi prodotti tipici, della sua cucina storica, unica ed irrepetibile, che si può vivere e trovare solo qui. Di questi valori locali la sagra è un aspetto significativo se mantiene la sua autentica natura: momento di socialità popolare, legato ad un luogo specifico, alle sue tradizioni. Invece le sagre perenni, senza alcuna tradizione alle spalle, messe su da comitati, associazioni e gruppi spesso nati ad hoc, stanno trasformando il Piceno in una mensa a cielo aperto per lo più di bassa qualità, dove si propongono piatti che non hanno alcun legame con il territorio, dove si celebrano birra e nutella, cozze in montagna e castrato in marina, contro la più elementare strategia di marketing, che oggi tutti sanno richiedere qualità e riconoscibilità territoriale".
01/09/2010
Altri articoli di...
Cronaca e Attualità
Ballarin, lo sfogo dell'Unione Rugby: "Smantellarlo? È il tempio del rugby rossoblu dagli anni '70" (segue)
Osservazioni rapporto preliminare di Gas Plus: un'assemblea per discuterne le criticità (segue)
Angela Altamura promossa Primo dirigente della Polizia di Stato (segue)
Organizzato dalla Condotte Slow Food Val Vibrata e di San Benedetto e Val d'Aso (segue)
Un nuovo Ascomfidi per le sfide future (segue)
Sicurezza in mare, gli studenti dello scientifico "Rosetti" visitano la Capitaneria di porto (segue)
Edilizia, il know how marchigiano approda in Brasile (segue)
Evoluzione Sportiva (segue)
Ascoli Piceno
Angela Altamura promossa Primo dirigente della Polizia di Stato (segue)
Un nuovo Ascomfidi per le sfide future (segue)
Calcio, l'Aiac chiama a raccolta gli allenatori piceni e fermani (segue)
Edilizia, il know how marchigiano approda in Brasile (segue)
Bilancio di Buy Piceno: stimato in due milioni il volume d'affari che potrebbe innescarsi (segue)
L'Ascoli da infarto supera il Crotone. (segue)
Offida ospiterà il cinquantesimo Congresso dei Giornalisti Europei (segue)
Pd Ascoli su attentato a Brindisi: "Scuola luogo di cultura, non è un obiettivo a caso" (segue)
Rimaniamo in Italia o tentiamo la fortuna all’estero?
Samuela Conti
