Cicerchia di Serra de’ Conti e ceci protagonisti domani (sabato 4 febbraio) a “Uno Mattina Week End”, la trasmissione di Rai Uno condotta da Luca Giurato e Monica Maggioni. Uno spazio del programma vedrà, infatti, ospite il produttore ed esperto di enogastronomia Franco Mancini, con la Coldiretti Ancona. Spetterà a lui illustrare le caratteristiche organolettiche e nutrizionali della cicerchia e dei ceci, due alimenti della tradizione rurale che stanno oggi conoscendo una riscoperta.

“La valorizzazione delle tipicità è una componente essenziale per lo sviluppo economico di questa provincia e quella di domani è sicuramente un’ottima occasione per far conoscere un prodotto di qualità che appartiene alla nostra storia – spiega il presidente di Coldiretti Ancona, Maurizio Monnati -. Oltre a ciò, va sottolineata l’importanza di mettere in risalto il legame del prodotto col territorio, uno dei punti cardine del nostro progetto di rigenerazione del settore agricolo”.