Etichetta dorigine da oggi obbligatoria per i polli

| ANCONA - Luzi: Una garanzia in piu per i consumatori, ma ora rendiamo trasparenti tutti gli alimenti in commercio

Lentrata in vigore dell'etichettatura di origine obbligatoria delle carni fresche di volatili da cortile costituisce una garanzia per i consumatori, ma vorremmo che il medesimo provvedimento fosse esteso presto a tutti gli alimenti, senza dover ogni volta attendere larrivo di unemergenza sanitaria.

E il commento del presidente di Coldiretti Marche, Giannalberto Luzi, nel giorno in cui diventa operativa la carta didentità per i prodotti avicoli. Un settore che nelle Marche conta circa 7.700.000 capi e 36.400 aziende (dato Istat), per un valore stimato di circa 71,4 milioni di euro.

Letichetta darà la garanzia di stare acquistando un prodotto italiano, con tutto il patrimonio di qualità e di sicurezza che ad esso si accompagna continua Luzi -. Tanti altri alimenti restano però anonimi, come la carne di maiale e di coniglio, la frutta e verdura trasformate, lolio di oliva, la pasta. Un problema che tocca i consumatori ma anche le imprese agricole marchigiane, che si vedono private della possibilità di evidenziare il legame dei loro prodotti col territorio. Esiste un rimedio a tutto ciò, ed è lapplicazione della legge n.204/04 sull'etichettatura d'origine obbligatoria.

LE INFORMAZIONI OBBLIGATORI IN ETICHETTA

A) A CURA DELL'OPERATORE CHE EFFETTUA LA MACELLAZIONE:

sigla IT, numero identificativo di registrazione presso la AUSL dell'allevamento di provenienza, data o numero di lotto di macellazione, numero di riconoscimento dello stabilimento di macellazione;

B) A CURA DELL'OPERATORE CHE EFFETTUA IL SEZIONAMENTO:

sigla IT, sigla della Provincia dell'allevamento che ha costituito il lotto di sezionamento delle carni, data di sezionamento o numero di lotto di sezionamento, numero di riconoscimento dello stabilimento di sezionamento;

C) A CURA DELL'IMPORTATORE DI ANIMALI VIVI DA MACELLARE E DELL'IMPORTATORE DI CARNI FRESCHE DA SEZIONARE:

Origine, con specifica del Paese di provenienza, data o numero del lotto di macellazione (o di sezionamento), numero di riconoscimento dello stabilimento di macellazione (o di sezionamento);

D) A CURA DELL'IMPORTATORE DI CARNI INTERE O SEZIONATE DA COMMERCIALIZZARE:
Origine, con specifica del Paese di provenienza, data di introduzione in Italia;
Fonte: Elaborazione Coldiretti

17/10/2005